壹、 目的：為加強原住民專精技能及強化就業能量，本校休旅系積極輔導原住民烘焙及餐飲服務業專業技術，藉以提昇原住民烘焙餐飲技能及就業能力。

貳、 實施期限: 112年8月1日至113年1月31日

參、 實施對象及參與人數：
原住民學生及對烘焙及原住民創意料理有興趣的其他學生，預定培訓90人次。

肆 、實施方式(含課程規劃表)：
一、 由專業餐飲教師及本系烘焙教任教師負責授課及實務輔導。
二、 課程內容含創意料理餐飲進階烘焙及實作。
三、 上述三項技能搭配的課程，以星期五講授及實作方式6小時，共計6次36小時。
四、 加強輔導原住民同學餐飲技藝，靈活運用於生活及職涯上。