為加強原住民專精技能及強化就業能量，本校休旅系積極輔導原住民烘焙及餐飲服務業專業技術，藉以提昇原住民烘焙餐飲技能及就業能力。
實施方式(含課程規劃表)：
一、 由專業餐飲教師及本系烘焙教任教師負責授課及實務輔導。
二、 課程內容含創意料理餐飲進階烘焙及實作。
三、 上述三項技能搭配的課程，以星期五講授及實作方式6小時，共計6次36小時。
四、 加強輔導原住民同學餐飲技藝，靈活運用於生活及職涯上。
質性說明
1.落實協助原住民學生增能，輔導就業之專業技能。
2.鼓勵有志學習餐飲的原民同學參與學習，激發學生善用原住民食材的創造力。
3.學習餐飲技能，獲得實務經驗與人際關係，讓原住民學生提升就業自信心。
4.增加原住民同學未來回到原住地創業的服務品質或就業機會。